Tabldot yemek (seçmesiz yemek) Fransızca “misafir sofrası”, anlamına gelen sözcük öbeğinden Türkçeye aktarılmıştır. Restoran terminolojisi olarak kullanılır. Çeşitli yemekleri kapsayan sabit ücrete tabi sabit bir mönüyü belirtir. İş yerlerinde, düğünlerde, cenazelerde, nişan yemeklerinde ve uygun görülen birçok alanda tabldot yemeği hizmeti sunulmaktadır.
Tabldot yemek, insanlarımızın yoğun çalışma yaşamında gerekli gıda gereksinimi en uygun fiyatlarla sağlayabileceği tek hizmet türüdür. Bu hizmeti gerçekleştirmek kapsamlı bir ekip çalışmasını gerekmektedir. Bu sistemin sağladığı avantajların başında firmaların yemek maliyetlerini bu sayede düşürmeleri gelmektedir. Sistem yemek konusunda zaman sorununu ve personel bulundurma gereğini, firmalar için ortadan kaldırmaktadır. Böylece bu hizmeti alan firmalar yemek konusunda ek bir bütçe ayırarak çalışan bulundurmalarına da gerek kalmamaktadır. Tabldot yemek sistemine göre çalışan firmalar, çöpe giden yemek sıkıntısından kurtulmuş olmaktalar. Çok çeşit bir arada çalışanlara sunulduğu için, çalışanları da motive etmektedir. Yemek firmaları bünyelerinde gıda mühendisleri bulundurmakla yükümlü olduklarından sağlık gibi önemli bir konu için önlem alınmış olmaktadır.
Tabldot yemek hizmeti alan kuruluşlar, çalışanlarını sağlıklı besleyerek verimlerini arttırmaktalar, çeşitli organizasyon düzenleyenler, misafirlerini memnun etmekteler, okullar öğrencilerini sağlıklı besleyerek, düzenli gelişimlerini sağlamaktadırlar. Her gün değişik yemek yiyen çalışanlar ve öğrenciler, psikolojik olarak daha rahattırlar. Bu durum onların verimini yükseltmektedir.
Tabldot yemek firmaları aşçılarını ve diğer çalışanlarını işinin uzmanı kişilerden seçmek zorundadırlar. İyi bir damak tadı ancak iyi usta ellerle olasıdır. Mutfak bakımı, temizlik, çalışanların periyodik olarak sağlık denetiminden geçmesi firmaların olmazsa olmazıdır. Tüm bu kıstasları değerlendirdiğimizde sistemin firmalara, okullara, resmi kurumlara olan avantajlarını açık bir biçimde görmekteyiz. İş yerleri, resmi kuruluşlar ve kişisel olarak tabldot yemek hizmeti alırken, bu kuruluşların “Gıda Üretim Yetki Belgelerinin” olmasına dikkat etmeliyiz. Ayrıca yemek üretimi ve sağlığa uygunluk konusunda da sertifikalarının olmasına özen göstermeliyiz.
Bu nedenle çalışan sayısı fazla olan firmalara, okullara ve kamu kuruluşlarına önerilen sistem olarak tabldot yemek ön plana çıkmaktadır.